2025年3月5日、札幌市中央区の商業施設「COCONO SUSUKINO（ココノススキノ）」4階のラーメンフードホール「mingle!（ミングル）」に、ラーメン店「らあめん新（あらた）」がオープンしました！
こちらは、これまで営業していた「人類みな麺類 北海道」に代わっての出店です。
まさか、5ヶ月で入れ替え？リニューアル？とは思いませんでしたが、密かに変わっていました。
さっそく報告します。
らあめん新（あらた）が2025年3月にオープン！
「らあめん新」は、焼肉屋の〆ラーメンを思わせるような、ガツンとくる旨辛スープが特徴のラーメン店。
名物メニューは「ユッケジャンラーメン」！見た目は真っ赤ですが、旨味たっぷりのスープがクセになる一杯です。
スープには豚・鶏・魚介・野菜など10数種類の素材を使用し、コクと深みを追求。さらに、5種類をブレンドした秘伝の味噌や、選び抜いた醤油、本場韓国で学んだユッケ醬など、こだわりが詰まった味作りが光ります。
らあめん新（あらた）は、札幌市中央区の東本願寺近くの本店と、狸小路に2号店があるお店です。
ココノススキノは3店舗目になります。
お店の方に聞くと、こんなことをおっしゃっていました。
店員さん本店のブラックラーメンなどはないんですけど、他のメニューは同じなので、お楽しみいただけますよ！
らあめん新（あらた）のメニュー
編集後記
いつの間にか、人類みな北海道から変わっていたらあめん新（あらた）。
どうやら調べてみると、大阪にある人類みな麺類と北海道のらあめん新（あらた）とコラボする関係でした。
ココノススキノの人類みな北海道の客入りが少なかったので、らあめん新（あらた）に変えたのかもしれません。
マエちゃん運営会社は同じで、ブランドを変えたのかもしれませんね。
もう食べられないココノススキノの人類みな麺類のレビューはこちらです。
【らあめん新（あらた）】
■営業時間：11:00〜24:00
■定休日：施設休館日に準じる
■電話番号：不明
■住所：〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西４丁目1番地 ココノススキノ4階
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