先日閉店した西28丁目駅のラーメン屋さん「ラーメン味坊」。
こちらを受け継ぐお店が、6月中旬の開店準備に向けて準備とポスターで告知をしていました。
ちょうどお店を訪れたので、店長さんからお話を伺いました。
西28丁目駅のラーメン味坊の跡を継ぎ、大豚白が開店準備中
大豚白は中華料理のお店で、特に麻婆タンメンが売りです。
大豚白の店主は「ラーメン専科味坊」で学生時代にアルバイトをしており、味坊の初代店主の息子さんと同級生の友人という間柄だったそうです。
その後に「ラーメン専科味坊」の息子さんが二代目を継いでやっていたのですが、2024年4月28日をもって閉店しまいました。
空いた店舗は、「ラーメン専科味坊」の初代店主と二代目店主と関係の深い大豚白の店主が継ぐという流れになったそうです。
ちょうど狸小路でやっていたお店のテナントスペースハグイートが2024年11月にリニューアルするため、次の場所を探していたという理由もあったと聞きました。
店内は現在改装中で、6月中旬開店予定とのことです。
マエちゃん北海道神宮のお祭り期間中（6月14〜16日）に合わせて、開店準備を進めているとのことでした。
2階のカフェ・バーのストリートショットバー ローランドはすでに開店
2階のショットバーはすでにオープンしており、ストリートショットバー ローランドとして入ることができます。
昼間から飲めて、コーヒーや紅茶の他にビールやウイスキーも飲めました。
編集後記
老舗のお店がなくなったのは残念ですが、新しいお店も着々と開店準備を進めているのが伺えました。
6月中旬のオープンが楽しみですね。
【麻婆タンメンとしゅうまい大豚白】 2024年6月中旬開店予定
■営業時間：11:30~15:00 (L.O 14:30) 17:00~21:30 (L.O 21:00) ※土日祝は通し営業
■定休日：月曜・第3火曜日
■電話番号：090-5983-8746
■住所：〒064-0823 北海道札幌市中央区北３条西２８丁目１−２２ 1階
【STREET SHOT BAR LOWLAND】 2024年5月開店
■営業時間：12時00分～23時30分（L.O.23時00分）
■定休日：月曜
■電話番号：不明
■住所：〒064-0823 北海道札幌市中央区北３条西２８丁目１−２２ 2階
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