北海道の隠れた食文化に、ソフトクリームの食べ比べがあると思います。
道民は気づいてませんが、本州に住んでみると、ソフトクリームが街中に食べ比べるほどありません。
札幌にはソフトクリームのお店が数多くあり、日本茶屋さんまで出しているのです。
玉翠園はソフトクリームに抹茶とあんこを混ぜた「雪萌えパフェ」が名物なので、レポートしてみました。
札幌の地域ブログを運営しているまるっと円山ライター担当のマエちゃんです。
今回は自分一人と友人と行ってきました。
玉翠園の場所
玉翠園は札幌の創成川近くにあります。
さっぽろテレビ塔近くにあり、東西線バスセンター前駅の3番出口を出て、南に歩いて入ったところです。
老舗で渋い色のビルですが、自販機の前にはソフトクリームのオブジェが置いてあります。
ソフトクリームのオブジェは立派なソフトクリーム店の証です!
中に入ると、立派なお茶屋さんの見た目に反して、奥のほうにソフトクリームのメニューがありました。
店内にはテーブルはないですが、座って食べられるスペースがありますよ!
■住所:〒060-0051 北海道札幌市中央区南1条東1丁目1−1 玉木ビル
玉翠園のソフトリクームメニュー
メニュー | 価格 |
「雪萌えパフェ」スタンダード | 400円(税込) |
「雪萌えパフェ」ハイクォリティ | 500円(税込) |
手焼抹茶コーン | 580円(税込) |
玉翠園には「雪萌えパフェ」があります。
面白いことにソフトクリームがレベル分けされており、「スタンダード」、「ハイクォリティ」、「手焼抹茶コーン」がありました。
どんな味の違いがあるかわからなかったので、お店の店員さんの説明を聞いてみると、こう言われました。
レベルが上がるほどたくさん抹茶を使っていて、手焼抹茶コーンはコーンまで抹茶を使ってます。
その代わり甘さは少なくなるので、甘いソフトクリームが好きであれば、スタンダードのほうがいいですね。
なるほど、さすが日本茶屋さんです。
ちなみに玉翠園の「雪萌え」パフェは、北海道十勝産の牛乳を使用しています。できるだけ砂糖の甘みをおさえて、牛乳本来の甘さを引き出したオリジナルソフトクリームだそうです。
今回は「雪萌え」パフェのハイクォリティを選び、店内で食べてみました。
ちなみに「雪萌え」パフェが開発された想いは、お店のホームページで熱く語られていますよ。思った以上に情報が濃くてびっくりしました。
玉翠園で「雪萌え」パフェのソフトクリームを食べてみた
玉翠園でこの記事を書いてるライターの自分と、台湾から来た友人ご夫婦の3人で「雪萌え」パフェを頼んでみました。
- 「雪萌え」パフェ スタンダード 400円(税込)
- 「雪萌え」パフェ ハイクォリティ 500円(税込)
この記事を書いているライターの私が頼んだのは、「雪萌え」パフェ ハイクォリティです。
美しいソフトクリームの見栄えに思わず食べるのがもったいなく感じます。
ソフトクリームはミルキーで、牛乳っぽさを濃厚に味わえました。
その下にあるのが、抹茶を練ったソフトクリームと玄米フレークです。
ハイクォリティでも「苦い」とまでは感じない味で、濃い抹茶の風味を存分に感じられました。
何より玄米のフレークが美味しいんです。カリカリしててクセになりました。
さらに食べ進めると、下にあんこが入っており、一つのソフトクリームで3つの味を楽しめるんです。
粒あんの甘さは控えめで、ソフトクリームと抹茶にマッチします。
ソフトクリーム一つでパフェを食べられた気分だったので、非常に良かったです。
一緒に行った友人夫婦も満足してくれたようで、一緒に行けてよかったと思いました。
こちらのお茶屋さんでは、お茶屋さんらしく、ソフトクリームと一緒にほうじ茶を楽しめます。
これがまたいい渋みを出していて美味しいのです。
ソフトクリームで甘くなった口の中を、ほうじ茶がきれいに洗い流してくれました。
思わず今度来たらほうじ茶も買ってしまおうかと考えるほどです。
ご馳走様でした!
編集後記
玉翠園のソフトクリームは、季節ごとに無料トッピングがあります。3月下旬からは桜茶アイスのトッピングが始まるので、また食べに行きたいです。
お店のインスタグラムをフォローしておくと、トッピングの始まる時期をチェックできるのでオススメです。
【玉翠園】
■営業時間:月〜金 8:00〜18:00 土 8:00〜16:00
■定休日:日曜日
■電話番号:011-231-1500
■クレジットカード:VISA、MASTER、JCB、アメックス可能
■電子決済:交通系、PayPay対応
■住所:〒060-0051 北海道札幌市中央区南1条東1丁目1−1 玉木ビル
■公式ホームページ:https://gyokusuien.co.jp/
■公式インスタグラム:https://www.instagram.com/gyokusuien_sapporo/
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