札幌・すすきののラーメンフードホール「mingle!（ミングル）」内で営業していた「人類みな北海道」が、2025年3月5日をもって閉店しました。
大阪発祥の人気ラーメンブランドが北海道に進出し、開店当時はテレビなどのメディア取材が多かったお店です。
たった5ヶ月で閉店して、ひっそりと新しいお店になっていました。
今回はその模様を報告します。
「人類みな北海道」がmingle!から撤退
「人類みな北海道」は、2024年9月の「mingle!」オープンと同時に出店。魚介のうまみが効いた厚みのあるスープや、存在感のあるチャーシュー、こだわりの麺などで話題を呼び、連日多くのお客さんでにぎわっていました。
札幌ではまだ馴染みの薄かった“人類みな麺類”の味を届けたこの店舗は、mingle!の中でも存在感のある一軒でした。
しかし、開業から約半年での閉店！
告知もなく、消えてしまっていたのにはびっくりしました。
新しいお店は、らあめん新（あらた）
新しいお店は、らあめん新（あらた）です。札幌市内に2店舗を展開し、ココノススキノが3店舗目になります。
ユッケジャンラーメンなどの辛いラーメンが売りなので、気になる方は行ってみてください。
編集後記
フードホールという形で多様なラーメン文化が楽しめる「mingle!」。
「人類みな北海道」は、らあめん新（あらた）が営業をしていた可能性があるので、お店の変更もスムーズだったのかもしれません。
これからも注目していきたいと思います。
マエちゃんオープン時に食べたのですが、札幌にない味の味噌ラーメンで意欲的でした。
しかし、味噌ラーメン帝国の札幌では馴染みない味だったので、札幌市民には好まれなかったのかもしれませんね。
mingle!には、これで北海道でゆかりのあるラーメン店が5店舗揃ったので、これからの動向を楽しみにしたいと思います。
【料理とワインべつみや】
■営業時間：閉店
■定休日：閉店
■電話番号：閉店
■住所：〒064-0821 北海道札幌市中央区北１条西２０丁目１−２０
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