鯨（クジラ）の刺身を食べた事はありますか？最近ニュースでも流れてきて、北海道のスーパーにも鯨のお刺身が並ぶようになりました。
前から食べたいと思っていたのですが、先日、東光ストア円山店を覗くと、なんとミンククジラの刺身が半額で売ってるではないですか！
これはチャンスと思って試しに買って食べてみました。
さっそく紹介してみます。
ミンククジラの刺身を購入したのは北海道のスーパー
今回、クジラの刺身を購入した場所は、北海道のスーパーの東光ストアです。
元々は、東京を中心に展開する東急ストアで、その後に北海道の会社の運営になっています。
マエちゃんなぜ、東「光」ストアなのかというと、元が東「急」ストアだったからなんですね。看板の一部を取り替えるだけで済んだのが、命名の理由の一つっぽいです。
さて、スーパーの東光ストアで鮮魚コーナーを覗くと、おっと、珍しいクジラのお肉があるではないですか！
お値段は980円。
珍しい品なので、高いのは仕方ありません。この価格では手が出なかったのですが、買い物をあらかた終わらせてもう一度戻ると、タイムセールがされてクジラの刺身が半額になっていました。
これは買い！
そう思って、ルンルン気分で帰宅しました。
ハラちゃん私が発見したのですが、嬉しすぎました！
鯨の刺身を実際に食べてみた
家に帰宅して、さっそくた鯨の刺身を食べてみました。
今回食べたのはミンククジラです。
2017年に日本で商業捕鯨が再開されてから、毎年捕鯨されているミンククジラ。
果たして、お味はどんなもんなんでしょうか？
パッケージを見ると、赤身のお肉が鎮座しています。
生肉だったので、非常に色鮮やか！
肉の臭みを消すためか、生姜のパックが2つも付いています。
今回は、せっかくだったので、家にあった生姜をすりおろしてみました。
さっそく醤油と生姜のすりおろし、わさびをつけて食べてみます。
マエちゃん色鮮やかでいいね。
ハラちゃん冷凍したクジラの写真と見比べてみたけど、冷凍すると色が黒っぽくなるみたいだよ。
では、さっそく食べてみましょう。
含んでみると、おお、とても美味しいではないですか！
生だったので、臭みもあまりなく、パクっと食べれてしまいます。
クジラの味に関して言うと、マグロと馬刺しの中間くらいでしょうか？
マグロのようにこってりとした味わいですが、馬刺しのように肉のような噛みごたえがあります。
さすが哺乳類の鯨です。
こちらは非常に美味しく一気に平らげてしまいました。
マエちゃんんー！生で食べるクジラ肉は全然食べやすいね！
ハラちゃん美味しすぎる！一気にファンになった！クジラ肉！
ちなみに、醤油は2種類用意して、旨味と塩味の強い醤油と甘みの強い醤油で食べ比べてみました。
甘味の強い醤油は、鯨の匂いなどを打ち消してくれますが、クジラを食べている感触は薄れて、マグロなどの刺身を食べているかのようです。
一方で、旨味と塩の強い醤油はクジラの香りを生かしながら、クジラならではの味わいがありました。
生姜のすりおろしだけでなく、大葉やニンニクを添えて食べても美味しそうです。
せっかく買ったら一手間加えて、付け加えるのが良さそうだと感じました。
ご馳走様でした！
クジラの刺身を食べるなら、薬味をたっぷりつけて、旨味のあるしょっぱい醤油で食べるのがおすすめ
【北海道でクジラを食べるときにおすすめの薬味と醤油】
・大葉
・生のすりおろし生姜
・ニンニク
・はぼまい昆布しょうゆ
なぜ、北海道でしばらく見なかった鯨が食べられるようになった？
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