2024年4月16日火曜日。ついにブルクベーカリーがリニューアルオープンしました。
それまでは円山商店街の一角にあったブルクベーカリーですが、新しい場所は円山公園の裏参道エリア近く（旧フルーツファクトリー円山店）です。
今回は先駆けて4月14日と15日にプレオープンしていたので、一足先に店舗にうかがって、写真を撮らせていただきました。 その模様を紹介します。
ブルクベーカリー円山本店がついにリニューアルオープン
2024年4月16日（火）、ブルクベーカリーは裏参道近くにリニューアルオープンしました。
ブルクベーカリーの路面店は、円山公園駅から徒歩5分の円山商店街の一角に自社ビルの本店、 西28丁目駅に竹村ラボというお店があります。
2024年の春を持って両方とも閉店。 新しく裏参道の近くで、店舗と工場、事務所が一体になったお店ができました。
訪れてみると石造りの壁と木製の板が打ち付けられており、ドイツを彷彿（ほうふつ）させる店舗になっています。
駐車場もあり、最大6台までが駐車できました。
ハラちゃん円山本店駐車場がなかったので、これは嬉しいですね。
中に入ると左側がパン売り場になっています。広さはだいたい12畳くらいでしょうか？
円山本店は人とぶつかるくらい狭かったのですが、新しい円山本店は人とすれ違えるほどのスペースがあります。
壁を見ると、歴代のブルクの店舗がモノクロの写真で飾られていました。
円山本店からハワイの店舗まで、過去の行ったことない店舗も見れるので、歴史を感じる非常に面白い作りになっています。
マエちゃんさすが約50年近くオープンしているお店です。歴史を感じますね！
社長さんに教えてもらったのですが、ブルクの夢という食パンは、ハワイ店ができたときに作られたパンだそうです。
ハワイで店舗を作る際に、北海道の小麦を使った新商品を作ろうと考え、この食パンが生まれました。現在では北海道でも食べられます。
ハラちゃんこの食パンは、トースト派の私が焼くのを忘れるぐらい美味しいです♡
時間が経過しても、美味しさがそのままなのは不思議です。
新店舗でのオススメは白トリュフパン
新しくリニューアルされたこの店舗でも、新商品のパンがあります。
三日月型のカンパーニュの石臼全粒粉白トリュフ塩パンは、今回の店舗オリジナルです。
フランス産発酵バターを生地に練りこみ、香り高い白トリュフオイルと白トリュフ塩をかけて、石窯で焼き上げました。
値段324円！
お店の専務さんが、「白トリュフ塩パン、本当においしかったですよ。私のオススメです！」とおっしゃってたので、このパンは大注目です。
新店舗では先着限定のノベルティーもあります
新店舗では、16日17日のオープン記念でブルクオリジナルのイラスト手鏡を先着100名様にプレゼントするそうです。
こちらは表にブルクの可愛いイラストが描かれており、裏は鏡という仕様になっています。
またブルクオリジナルのフロランタンも先着100名限定でプレゼントするそうです。
欲しい人は早めに行ったほうがよさそうです。
他にも曜日限定のパンや予約・取り置きもあります
新しいブルクの本店には、店舗のあちこちに優しいサービスメッセージが込められていました。
例えば、曜日限定のパンのメニュー表が並んでいたり、 レジ横にはパンの予約・お取り置きのメッセージカードもあります。
レジには電子マネーやビニール袋の表示もあり、前の店舗よりもわかりやすくなっていました。
細かいところで、より優しく温かみのある表示になっているので、とても買いやすくなっています。
ハラちゃん私はチーズパン（ハイメルト）の大ファンです。
パンの予約ができるなんて嬉しすぎます！
編集後記
ブルクのリニューアル店舗は、 プレオープンにもかかわらず、お店の前を通った人が足を運んでいました。
プレオープンの時点でも人気だったので、2024年4月16日のオープンは混雑の予感です。
地域の人々に愛されているお店なので、これからのリニューアルしたブルク円山店の繁盛が楽しみです。
マエちゃん新商品の塩トリュフパンが楽しみなので、買いに行きたいと思います。
【ブルクベーカリー 4/16（火）オープン】
■営業時間：8:30〜18:30
■定休日：1月1日
■電話番号：011-642-4216
■住所：〒064-0803 北海道札幌市中央区南３条西２４丁目３−１９
コメント