最近、札幌でも流行りの横浜家系ラーメン。徐々に札幌味噌ラーメン王国を侵略しつつあります。
その中で一番食べやすい場所にあるのが、地下鉄すすきの駅から徒歩1分の横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店です。
札幌の狸小路近くに王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K 南2条店がありましたが、こちらは2023年の夏に閉店しています。
今のところ、大通・すすきのエリアで美味しい家系ラーメンを食べられる数少ない候補が横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店さんなのです!
さっそく紹介してみました。
札幌の地域ブログを運営しているまるっと円山ライター担当のマエちゃん(横浜出身)です
地元の味を求めて、札幌の家系ラーメンを札幌の誰よりも血眼にして探しています。
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店さんは美味しいのでオススメです!
まるっと円山イラスト担当のハラちゃん(苫小牧出身)です。
私は最近、味変できる家系ラーメンの美味しさに目覚めました。
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店さんは味変できる調味料が多くて嬉しいです。
すすきののNIKKAの看板から近い横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店の場所
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店の場所は、札幌市の中心街地下鉄南北線すすきの駅から徒歩1分の場所なあります。
すすきののランドマークであるニッカの看板見える場所なので、かなり立ち寄りやすいです。
おそらくこのお店が札幌駅、大通駅、すすきの駅の中で一番行きやすい場所にある家系ラーメン屋さんだと思います。
札幌中心地の駅近で美味しい家系ラーメン屋さんは貴重です!
■住所:〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5丁目8 1F
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店のメニュー
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店は、家系ラーメンが1杯840円。
そろそろ1杯1,000円を超えるお店も出てくる中、良心的な値段を維持しています。
その中でも、横浜出身のライターのマエちゃんが、「本場の横浜家系ラーメンに味はこれ!」というメニューを選んでみました。
名物のメニュー | 価格 |
醤油ラーメン (並) | 840円(税込) |
醤油ネギラーメン (並) | 990円(税込) |
醤油MAXラーメン (並) | 1,180円(税込) |
まず家系といえば、豚骨醤油味なので、横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店でも醤油味を選んでいただきたいところです。
その中で、麺大盛りにするなり、ネギラーメンやチャーシュートッピングをするといいのではないでしょうか?
横浜の本場の家系ラーメンも、トッピングをたくさん乗せるお店が多いので、武田家さんは本場の味を楽しめます。
席はカウンターとテーブルがあり、大人数(5〜6人)で行っても、十分に入ることができます。
カウンターだけだとプレッシャーがかかるので、女性のお客さんでも安心です。
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店の注文方法
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店では家系ラーメンらしく、「麺の硬さ、味の濃さ、脂の量」を選べます。
武田家さんのすごいところは、卓上の案内が丁寧に書かれていることです。
家系ラーメンは注文の好みをたくさん選べるので、初心者は非常に迷ってしまいます。
そこを、店主さんが非常に丁寧に自分の言葉で書かれているのがすごいです。
北海道育ちで、初めて食べる人は、「全部普通・太麺」を選んでみるのがオススメです。
一方で、本場の横浜に近い味にしたいなら、「味濃いめ」がオススメです!
しっかりと本場横浜で食べる家系ラーメンの味になります。
麺も選べるのですが、まるっと円山的なおすすめは、絶対に太麺です!
本場横浜の家系ラーメンの麺に近いのは、中太麺(札幌でいう太麺)なので、こちらの方がオリジナルに近い美味しさを堪能できます。
【おすすめの注文方法】
・家系ラーメン初心者の方 「全部普通」「太麺」
・横浜家系ラーメンの本場の味を求めたい人 「味濃いめ」「麺固め or 普通」「脂普通」「太麺」
味濃いめをオススメしたいのは卓上トッピングが充実しているから
さて、武田家さんで味濃いめをオススメしたい理由は、卓上トッピングの充実具合があります。
【横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店のトッピング】
・ラー油
・酢
・ブラックペッパー
・ゴマ
・七味唐辛子
・ニンニク
・豆板醤
・特性旨辛
・玉ねぎ
・生姜
どうでしょうか?ラーメンに関するトッピングだけでも、10種類もあります!
これを入れていき、自分の理想の好みにするのが家系ラーメンの楽しみ方なんです!
特に、家系ラーメンは途中からお酢を入れるとグッと美味しくなります。
でも、味を普通や薄めにしていると、味変をした時に家系ラーメンの味が薄まってしまい、最後まで家系ラーメンを楽しめなくなってしまうのです。
それを避けるためにも、武田家さんの家系ラーメンは味濃いめのオススメします!
横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店でネギラーメンを食べてみた
こちらが横濱家系ラーメン武田家 札幌すすきの店の醤油ラーメン(並) 840円(税込)です。
綺麗な茶色のスープに、海苔、チャーシュー、ほうれん草が乗っています。
うーん、たまりません!
麺をリフトアップ!
札幌では太麺と言われますが、横浜では中太麺と言われるサイズです。
太麺のほうが麺にスープがたくさん絡んだり、吸ったりして、より美味しくなります!
武田家さんの味濃いめのスープにこれが非常にうましょっぱくて合いました!
こちらはネギラーメンのチャーシューなのですが、ホロホロでお肉も美味しかったです。
味もザ・家系ラーメンで文句なしでした!
武田家さんで嬉しいのは、なんと言っても、卓上トッピングの多さでしょう!
無料で玉ねぎも乗せ放題なので、アクセントに合います!
シャキシャキしてて、たまらないんですよね。
また、独自の特製旨辛という味噌もラーメンに合うんです!
横浜では見慣れないものでしたが、独自のトッピングメニューも充実していて、かなり美味しかったです。
お酢も追加で途中からレンゲ一杯分入れて、自分でポン酢っぽい味に変えると、さらに別物の味になります。
スルスルと食べられちゃったので、美味しかったです!
ご馳走様でした。
編集後記
私はほうれん草マシマシが好きなので、次に食べるときは忘れずにほうれん草を入れたいです!
武田家さんはすすきの駅近くにあり、家系ラーメンの本場の濃さを提供してくれるありがたいお店です。
狸小路のMEN-EIJI EAKさんが撤退したので、すすきのエリアの家系ラーメン店として頑張ってほしいです。
【横濱家系ラーメン武田家札幌すすきの店】
■営業時間:日〜木曜日 11時00分~3時00分、金、土曜 11時00分~5時00分
■定休日:なし
■電話番号:なし
■住所:〒064-0804 北海道札幌市中央区南4条西5丁目8 1F
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